مما لا شك فيه إن طريقة عمل الزلابية من الأشياء الذي تريد أن تحضرها الكثير من الأمهات، وذلك لأنها من الحلوى المصرية التي تتميز بطعمها الشهي والذي يحبه الكثيرين لأنها يوضع عليها الكثير من الإضافة التي تعطيها طعم مميز ومنها الشوكولاتة البيضاء أو البني أو السكر البودرة أو العسل أو صوص الكراميل وغيرها.
https://new.almajardh.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d8%a8%d9%88%d8%b3%d8%a9/
مقادير تحضير الزلابية
ونوفر أمام الجميع مقادير تحضير الزلابية التي تقدم في كل المحلات ويريد أن يحصر عليها ويتناولها الكثيرين، وعملها في المنزل يكون بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وطعمها لذيذ يحبه الجميع، ولابد قبل عملها تحضير كل المكونات التالية:
- أثنان كوب دقيق أبيض.
- اثنان ملعقة كبيرة نشا.
- واحد ملعقة كبيرة خميرة وتكون فورية.
- واحد ملعقة كبيرة سكر.
- واحد ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملح أبيض ناعم.
- اثنان ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- شربات.
- زيت غزير للقلي.
- صوص شوكولاتة.
https://new.almajardh.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b9%d8%ac%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b7%d8%a7%d9%8a%d9%81/
طريقة عمل الزلابية
وطريقة عمل الزلابية من أكثر الأشياء التي تريد أن تعرفها الأمهات بشكل مستمر لعملها في المنزل والأستغناء عن شرائها من المحلات، وهي تتوفر بالكثير من الأطعمة المختلفة، واليوم سوف نقدم التي يوضع عليها صوص الشوكولاتة، وتحضر كما يلي:
- امزجي كلاً من الدقيق والنشا والخميرة الفورية والفانيليا والملح والسكر مع بعضهم البعض.
- وضيفي الماء عليهم واستمري في تقليب المزيج إلى أن تحصلي على عجينة سائلة وبقوام سميك.
- غطي العجينة بشكل جيد واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
- اقسمي العجين إلي جزئين.
- وضيفي الكاكاو إلى جزء من العجينة وقلبي هذا الخليط بشكل جيد وضيفي له كمية قليلة من الماء.
- وضعي ملعقة صغيرة في الزيت أو الماء وقطعي بها عجين الزلابية.
- واقلي الزلابية داخل الزيت الغزير الساخن.
- وقطعي أيضاً الزلابية بالشوكولاتة باستعمال الملعقة الصغيرة المبللة بالماء أو الزيت، واقليها أيضاً في الزيت.
- وحتى تحصلي على زلابية مقرمشة إلى فترة طويلة اقليها لفترة قصيرة في الزيت واتركيها لتبرد ثم اقليها مرة أخرى في الزيت لتحصل على اللون الذهبي.
- وضعي الزلابية البيضاء والزلابية بالشوكولاتة في الشربات البارد وصفيها جيداً وضعيها في طبق التقديم وعليها صوص الشوكولاتة.
