مش هتشتريها من برا تاني.. طريقة تحضير فطائر الكرنب في البيت زي المحلات

تعد طريقة تحضير فطائر الكرنب من الوصفات السهلة والسريعة التي تحضرها جميع الأمهات في المنزل بسهولة وسرعة، وتحصل على إعجاب جميع أفراد الأسرة الكبار أو الصغار، وذلك لأنها مليئة بالكثير من العناصر الغذائية والخضروات وغيرها من الأشياء الأخرى، وهذا ما يجعلها من الوصفات المليئة بالفيتامينات المفيدة للجسم، وتكلفتها في متناول يد الجميع.

مقادير عمل فطائر الكرنب

وتبحث الكثير من السيدات عن مقادير عمل فطائر الكرنب في الفرن لأنها من الأكلات المغذية والتي تفيد الجسم كثيراً، وذلك لأنها من الأكلات الجديدة التي توضع على المائدة، وهي تحتوي على الكثير من الخضروات المفيدة للجسم، والمقادير هي:

• اثنان كوب كرنب مفروم لشرائح صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 كوب كوسا مبشور.
• 1/4 كوب بصل أحمر مقطع.
• 1 كوب جزر مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أصفر.
• 1 ملعقة كبيرة ذرة مسلوقة.
• 1/4 كوب بقدونس.
• اثنان ملعقة صغيرة نعناع.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/2 كوب حليب.
• واحد كوب دقيق.
• أربع بيضات.
• 1 كوب جبن ماعز.
• 1/2 كوب فطر مقطع لشرائح.

طريقة تحضير فطائر الكرنب

مما لا شك فيه إن طريقة تحضير فطائر الكرنب أنها من الأكلات التي زاد البحث عنها مؤخراً، حيث أنها من الأكلات الجديدة التي تتميز بأن طعمها لذيذ ويحب تناولها الكبار والأطفال، وتحضيرها يكون كما يلي:

1. حضري إناء على النار وفيها الزيت وعليه البصل وقلبيه جيداً إلى أن يذبل، ثم ضعي عليه الجزر وعليه الكوسا، وقلبيهم جيداً إلى 2 دقيقة.
2. وبعدها ضيفي عليهم الكرنب وقلبي جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن يذبلوا تماماً.
3. ثم قومي بإضافة عليهم الفلفل الأخضر والأصفر والذرة المسلوقة، وقلبيهم بشكل جيد على النار إلى أن تذبل كل المكونات مع بعضها البعض وتنضج، وارفعيهم من على النار.
4. وعليكي أن تصيفي كلاً من البقدونس والنعناع والحليب والثوم البودر والدقيق والبيض والملح والبهارات معاً إلى طبق الكرنب والخضار، وقلبيهم بشكل جيد إلى أن تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
5. وافردي هذا الخليط داخل الصينية، وافرديها حتى تصبح متساوية، وضيفي على الوجه شرائح الجبن وعليها شرائح الفطر.
6. وضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة إلى 20 دقيقة، واتركيها لتنضج تماماً.
7. وأخيراً خرجيها من الفرن وقطعيها وضعيها في طبق التقديم وتقدم ساخنة.