تقوم جميع الأمهات حالياً بالبحث عن خطوات تحضير الجبنة الرومي البيتي بدلاً من شرائها من المحلات، وذلك لأنها من الجبن ذات الطعم اللذيذ الذي يحبها الكبار والصغار، ويحب تناولها الجميع في وحبتي الإفطار والعشاء، وعملها في البيت توفر الكثير من الأموال، حيث أنها من أهم أنواع الجبن الذي يتم وضعها على الكثير من الأكلات المختلفة لإعطائها طعما مميزا.
مقادير عمل الجبنة الرومي
وزاد البحث مؤخراً عن مقادير الجبنة الرومي في البيت بدلاً من شرائها من داخل كل المحلات، وتوضع في الساندويتشات وعلى العديد من الأطباق مثل المكرونة واللحوم والبيتزا وغيرها من الأكلات الأخرى، وجميع مكوناتها تكون داخل المنزل، وهي تأتي كما يلي:
- 1 كيلو جبن قريش.
- 1 1/2 لبن حليب سائل.
- 1 ملعقة صغيرة صودا خبز.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبدة لينة.
خطوات تحضير الجبنة الرومي البيتي
وزاد البحث في الساعات الأخيرة الماضية عن خطوات تحضير الجبنة الرومي البيتي، وذلك لأنها من الجبن ذات الطعم المميز، ويكون هذا بالسير على الخطوات الآتية:
- احضري وعاء كبيرا وبحجم مناسب.
- وضعي بداخل الوعاء اللبن الحليب السائل واتركيه على النار إلى أن يغلي تماماً.
- وضيفي إلى اللبن السائل الجبن القريش.
- وانقلي المزيج إلى إناء ملائم.
- وضيفي للجبن القريش واللبن السائل الزبدة والملح ويكون على حسب الرغبة وعليهم صودا الخبز.
- وعليكي أن تهدئي النار على الخليط وقلبيهم بشكل مستمر إلى أن تذوب الزبدة بداخل اللبن السائل وكل المكونات الأخرى.
- وقلبي بشكل مستمر لمدة ثلاث دقائق، وهذا حتى تحصلي على مزيج مثل العجينة اللينة المتماسكة.
- وبعدها قلبي بشكل جيد من 4 لـ 5 دقائق.
- واستمري في التقليب إلى أن تسيح تماماً العجينة.
- وعليكي أن ترفعي الإناء من على النار.
- واستعملي قطعا من الشاش النظيف أو المصفاة الضيقة.
- وضعي الجبن داخل إناء مناسب لها.
- وبعدها ضعي الجبنة داخل علبة محكمة الغلق وحجمها مناسب لها.
- واضغطي عليها جيداً حتى يخرج من العلبة الهواء الزائد.
- واتركيها في الثلاجة لمدة 7 أيام وذلك إلى أن تتماسك بشكل جيد.
- وأخيراً خرجيها من الثلاجة وقطعيها إلى شرائح على حسب الرغبة وتوضع في الساندويتشات.
معلومات الكاتب
