بسكويت الزبدة، هذا الرفيق الأمثل للقهوة والشاي، يتربع على عرش الحلويات بفضل قوامه الهش وطعمه الغني الذي يذوب في الفم، يحمل هذا البسكويت اللذيذ تاريخًا عريقًا يعود إلى القرن السابع عشر في فرنسا، حيث كان ملاذًا للطبقات الأرستقراطية. اليوم، أدعوك لتتبع خطوات بسيطة لإعداد بسكويت الزبدة الهش في المنزل، وتقديم تجربة فاخرة لضيوفك دون الحاجة إلى جهد كبير أو مكونات معقدة.
مقادير بسكويت الزبدة الهش
لتحضير بسكويت الزبدة الهش الذي يتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- زبدة / زبدة غير مملحة: 190 جرام
- دقيق الكيك: 225 جرام
- سكر بودرة: 75 جرام
- بياض بيضة واحدة
- خلاصة الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة
وصفة بسكويت الزبدة الهش
جربي إعداد بسكويت الزبدة الهش بنفسك في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، هذه الوصفة ستمكنك من صنع بسكويت بقوام هش وطعم لذيذ يذوب في الفم، مما يجعله الإضافة المثالية لقهوة الصباح أو شاي بعد الظهيرة، إليك كيفية الإعداد:
- ابدئي بخلط بياض البيض مع الزبدة والفانيليا في وعاء.
- قومي بغربلة الدقيق لإزالة أي تكتلات، ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- انقلي العجينة إلى كيس التزيين المزود برأس بشكل نجمة لإعطاء شكل مموج للبسكويت.
- رتبي العجينة على صينية مبطنة بورق الزبدة، مستخدمةً كيس التزيين للحصول على الشكل المرغوب.
- اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- اتركي البسكويت يبرد على رف سلكي قبل التقديم.
معلومات الكاتب
