ام على من أكثر أطباق التحلية التى يعشق تناولها الكبار والصغار، لطعمها الشهى اللذيذ، واحتوائها على المكسرات المفيدة جدا للجسم، كما أنها تمد الجسم بالطاقة والدفء والحيوية، وايضا غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة جسم الإنسان، بالإضافة أنها لا تأخذ وقت كبير فى تحضيرها، مما يجعل الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة مميزة لعمل ام على بالمكسرات فى المنزل، لذلك سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل ام على بالمكسرات، لذا تابعوا معنا.
طريقة ام على بالمكسرات
تسطيع ربات البيوت عمل حلويات ام علي بابسط التكلفة كل ما نحتاجه فقط هو إحضار المكونات التالية:
- نحتاج إلى بالبف باستري الجاهزة ام على المحمصة في الفرن.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبيب.
- 1/4 كيلو من المكسرات المحمصة بندق ولوز وجوز حسب ما ترغبين.
- 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الجافة.
- 3 ملاعق من السكر.
- 1 ملعقة من القرفة.
- فانيليا.
- زبدة.
طريقة تحضير ام على بالمكسرات
- فى البداية نحضر صينية ثم نقوم بتكسير البف باستري.
- ثم نقوم بإضافة السكر عليها والمكسرات والقرفة والزبيب ونذوبهم جيدًا.
- ثم نضيف الحليب الساخن حتى يغطيه الخليط.
- ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن ويكون ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركه حتى يبدأ في الغليان.
- وبعد ذلك نخرجها من الفرن ثم نضيف إليه ملعقة الكريمة ورشة قليلة من السكر .
- ثم بعد إضافة الكريمة نقوم بإدخالها الفرن وذلك لمدة 5 دقائق من أجل تحمير وجهها ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونقدمها مع التزيين، وبهذه الطريقة تكون طريقة عمل ام بالكريمة والمكسرات قد أكتملت وبالهنا والشفا ليكم.
طريقة اخري لعمل ام على
يمكنك عمل ام على بالجلاش عن طريق إحضار هذه المكونات التالية:
- ⅔ كيلو جرام جلاش.
- ثلاث أكواب لبن.
- كوب من القشطة.
- كوب من السكر.
- 1/2 كوب زبيب ، فستق .
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير الوصفة
- فى البداية نقطع عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة ونضعها فى الفرن حتى تتحمر.
- ثم نقوم بتسييح الزبدة ووضعها فى وعاء، ونضيف الحليب، القشطه ،سكر ،القرفة والماء على زبده مع تقليبهم جيدا.
- و يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ثم نقوم برص الطبقة الأولى من رقائق الجلاش فى صينية.
- ونقوم بسكب كمية من الحليب السائل ثم نضع الزبيب والفستق.
- ثم نكرر نفس الخطوة السابقة مع وضع مكسرات على الوجة.
- وبعدها تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من ربع إلى تلت ساعة، ثم تخرج من الفرن و تقدم.
معلومات الكاتب
