تبحث الكثيرات من ربات البيوت والأمهات العاملات إلى وصفات سريعة وسهلة ومحببه لجميع أفراد أسرتها لتقديمها في الغداء وتكون مغذية، من بين هذه الوصفات هي وصفات المكرونة، لنتعرف سويًا على طريقة عمل مكرونة بالجمبري بأبسط وأسهل الطرق لتقدمي وجبة شهية ومشبعة لأسرتك، تابعي معنا المكونات والخطوات في الفقرات التالية.
مكونات طبق المكرونة بالجمبري الشهي
وقبل أن نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالجمبري، سنوضح لكم المكونات المطلوب تجهيزها في البداية، وهي مكونات تكفي لعمل ثلاث أطباق لثلاث أفراد وهي كالتالي:
- 400 جرام من المكرونة أي كيس واحد بالشكل المفضل.
- ربع كيلو من الجمبري متوسط الحجم نظيف ومقشر.
- ثلاث حبات طماطم مقشرين.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي أو زيت زيتون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم إختياري.
طريقة عمل مكرونة بالجمبري خطوة بخطوة
- في البداية قومي بسلق كمية المكرونة في قدر مليئ بالماء مع قليل من الزيت والملح، ثم صفيها تمامًا من الماء، مع الإحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.
- هنا قومي بفرم الطماطم المقشرة صغيرًا، وتقطيع الثوم إلى شرائح رفيعة جدًا.
- في مقلاة كبيرة سخني كمية الزيت وشوحي بها الثوم قليلًا.
- وضيفي الجمبري المقشر على الثوم ونقلب جيدًا، ثم تبلي الجمبري برشة الفلفل الأسود والملح ونستمر في التقليب حتى يصبح لون الجمبري وردي، واخرجي الجمبري في طبق.
- في ذات المقلاة على نار متوسطة ضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم مع الزعتر الأخضر وربع كوب من ماء سلق المكرونة، واستمري في تقليب الصلصة حتى يثقل قوامها.
- ثم ضغي الجمبري على خليط الصلصة وقلبي جيدًا.
- في وعاء كبير ضعي المكرونة وعليها الصلصة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتداخل جيدًا.
- في النهاية ضعي المكرونة بالجمبري في أطباق التقديم ونرش فوقها قليل من الجبنة المفضلة مبشورة، وتقدم ساخنة، وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
