نقدم لكم طريقة عمل كيكة التمر الموفره، حيث تعد كيكة التمر من أخف أنواع الكيكات، حيث تتميز بطعمها اللذيذ، وشكلها المميز، كما أنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والطاقة، وقد استحوذت على إعجاب الكثيرين ولا سيما الأطفال، وهي تختلف عن الكيكة العادية التي نتناولها، وسوف نوضح تفاصيل أكثر عن هذا الموضوع.
طريقة عمل كيكة التمر الموفره
يمكن لربة المنزل تحضير كيكة التمر الموفره لأطفالها؛ ليتناولوها في فطور الصباح قبل التوجه إلى المدارس، بمكونات سهلة للغاية ومتوفرة داخل كل بيت.
المكونات
- 1 كوب ونصف من الدقيق.
- 1 كوب ونصف من التمر.
- 1 كوب من الزبد.
- 1 كوب من السكر.
- 3 حبات بيض.
- 2 حبة من الموز.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة من البيكنج صودا.
- رشة خفيفة من الملح.
- 1 ملعقة من القرفة الناعمة.
- 2\1 كوب من المكسرات المفرومة جوز، بندق.
طريقة تحضير الوصفة
- احضري وعاء عميق، وقومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، ورشة الملح.
- قطعي التمر إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء، واتركيه جانبًا.
- قشري الموز وقومي بهرسه جيدًا في وعاء آخر.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله الزبدة والسكر والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي البيض إلى الخلاط بشكل تدريجي مع الاستمرار في عملية الخفق بالخلاط، ثم أضيفي القرفة إليهم.
- أضيفي خليط البيض والسكر إلى خليط الدقيق والبيكنج بودر وقومي بتقليب المكونات جيدًا في اتجاه واحد باستخدام مضرب سلك حتى تتجانس المكونات ويختفي الدقيق.
- أضيفي الموز المهروس، والتمر المقطع، والمكسرات إلى عجينة الكيك مع تحريك المكونات جيدًا.
- احضري قالب الكيك، وقومي بدهنه بالقليل من الزبد ورشة دقيق خفيفة؛ حتى لا يلتصق الكيك.
- أدخلي المكونات إلى الفرن المسخن مسبقًا مدة لا تقل عن 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- يمكنك اختبار نضج الكيك بوضع خلة أو سكين وسط الكيك فإن خرجت نظيفة دل ذلك على نضج الكيك.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن بعد تمام نضجه، واتركيه حتى يبرد تمامًا ويهدأ.
- قطعي الكيك، وضعيه في طبق التقديم.
معلومات الكاتب
