ننشر لكم طريقة عمل كيكة البسبوسة أو ما يطلق عليها ( الرواني)، حيث تعد كيكة البسبوسة من أسهل وأخف أنواع الكيكات، كما أنها من مفضلات الكثيرين وخاصة الأطفال، ويمكن تقديمها في الفطور مع الشاي، وكذلك للضيوف، وفي المناسبات المختلفة، وسوف نوضح تفاصيل أكثر عن كيكة البسبوسة.
طريقة عمل كيكة البسبوسة
يمكن لربة المنزل صنع كيكة البسبوسة الهشة بمكونات سهلة للغاية ومتوفرة داخل مطبخها بالخطوات التالية:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من السميد.
- 1 ونصف كوب من السكر.
- 1 كوب من الزبادي.
- 2\1 كوب من جوز الهند.
- 1 كوب من اللبن الحليب.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 حبة من البيض.
- 1 باكو من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح خفيفة.
- شربات.
- جوز هند لتزيين الوجه.
طريقة تحضير الوصفة
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله البيض، والسكر، والفانيليا، واللبن، والزبادي، والزيت النباتي، ثم قومي بخفق المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
- في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق، والسميد، والبيكنج بودر، وجوز الهند مع تقليبهم حتى تتداخل المكونات.
- صبي خليط البيض على خليط الدقيق والسميد مع تقليب المزيج بمضرب سلك حتى يختفي الدقيق وتتجانس المكونات تمامًا.
- احضري صينية مناسبة وادهنيها بقليل من السمن ورشة خفيفة جدًا من الدقيق حتى لا يلتصق بها الكيك.
- صبي خليط كيكة البسبوسة في الصينية، ثم أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد أن تتأكدي من تمام نضج الكيك، واسكبي عليها الشربات البارد حتى تتشربه.
- رشي الوجه بالقليل من جوز الهند، واتركيها حتى تبرد وتهدأ.
- قطعي كيكة البسبوسة، وضعيها في طبق التقديم.
طريقة عمل شربات كيكة البسبوسة
- أضيفي كوبين من السكر إلى كوب ونصف من الماء، وارفعيهم على النار.
- اتركي المزيج حتى يغلي، ثم أضيفي إليه عصير الليمون حتى تصلي إلى القوام المناسب للشربات.
معلومات الكاتب
