القرنبيط يختلف كل أم في تحضيره، حيث يقوم البعض بقلبه والبعض الآخر بعمل صينية في الفرن، ولكن الطريقة الجديدة التي أصبحت معظم الأمهات تفضل تحضيرها لأنها الأكثر تناولا بين أفراد أسرتها هى كفتة القرنبيط، حيث يعتبر من أنواع الخضروات المفيدة للجسم، ولكن قد يمتنع البعض عن تناوله بسبب عدم التجديد في طرق تحضيره، ولكن كفتة القرنبيط تعتبر من ألذ التحضيرات التي سوف تنال إعجاب الجميع، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل كفتة القرنبيط في المنزل.
مكونات كفتة القرنبيط
الكفتة من أكثر الأكلات التي يقبل الكثير على تناولها، وعند تحضيرها من القرنبيط الذي يحتوي على معادن وفيتامينات صحية ومغذية للجسم سوف تنال إعجاب أفراد أسرتك، ويعتبر طبق كفتة القرنبيط من الأطباق الشهية والتي يمكن تقديمها كأساسية، ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة ومكلفة، ويمكن تحضيره من خلال توفير ما يلي.
- قرنبيط حسب الحجم المطلوب.
- ملح وفلفل أسود وكمون.
- بابريكا.
- بصلة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ربع كوب من الدقيق.
- نصف كوب من البقسماط.
- بيضتين.
طريقة عمل كفتة القرنبيط
جميع مكونات كفتة القرنبيط تعتبر مغذية وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات المشبعة والمفيدة للجسم، لذلك تعتبر وجبة غذائية كاملة الدسم لأفراد الأسرة، كما تعتبر لذيذة لأنها تشبه عمل الكفتة وتنال إعجاب الكثير، ومكوناتها تتمثل في توفير السابق وإتباع خطوات التحضير الآتية بالترتيب حتى يتم تحضير أصابع الكفتة اللذيذة بسرعة.
- الخطوة الأولى نحتاج إلى تقطيع القرنبيط إلى قطع متوسطة.
- احضري وعاء وضعي به كمية من الماء مع إضافة ملعقة من الكمون وضعيه على النار.
- عند غليان الماء ضعي فيه القرنبيط واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق ثم ارفعيه.
- اهرسي القرنبيط حتى يصبح القوام ناعم.
- ثم احضري وعاء الخلاط وضعي فيه البصلة والثوم وافرميهم.
- ضيفي خليط البصل والثوم إلى القرنبيط المهروس مع إضافة الفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
- تليها خطوة إضافة الدقيق والبقسماط والبيض وقلبي جميع المكونات.
شكلي القرنبيط على هيئة أصابع كفتة ثم ضعي مقلاة على النار بها كمية من الزيت. - رصي أصابع الكفتة في الزيت بعدما يسخن ثم اقليها حتى يصبح لونها ذهبي.
