نعرض في السطور القادمة طريقة عمل قطايف بالنوتيلا بخطوات سهلة وبسيطة داخل المنزل، وذلك لأنها من الحلوى المميزة التي تقدم في شهر رمضان المبارك، ونقدم بطريقة جديدة بدلاً من المكسرات، ويحب تناولها الكثيرين سواء الكبار أو الصغار، وهي طعمها ومذاقها مميز وشهي، وهذا ما أدي إلى زيادة البحث عن طريقة تحضيرها بسهولة.
مكونات تحضير القطايف
- أربع أكواب دقيق.
- أربع أكواب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- شوكولاتة نوتيلا.
- مكونات تحضير الشربات
- اثنين كيلو سكر أبيض ناعم.
- واحد لتر من المياه.
- عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض أو عس جلوكوز.
طريقة عمل قطايف بالنوتيلا
ونكشف عن طريقة عمل قطايف بالنوتيلا في البيت مثل المحلات، وذلك بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك، وهو الذي يتم تقديم فيه الكثير من الحلوى ومن أهمها الكنافة والقطائف بالكثير من الحشوات المختلفة وتأتي كما يلي:
- ضعي في كوب ماء دافئ وعليها الخميرة والسكر وقلبيهم جيداً، واتركيهم جانباً حتى تخرج منها فقعات على الوجه.
- وفي حالة التأكد من أن الخميرة فعالة فإنه يتم استعمالها في عمل القطائف.
- وحضري وعاء آخر وقومي بوضع فيه كل المواد الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
- وضيفي عليه مزيج الخميرة والماء المتبقي واستمري في التقليب إلى أن يصبح الخليط متداخل كله مع بعضه.
- وحضري وعاء على النار وضيفي فيه زيت وتأكدي من أنها لامست كل أطراف الطاسة.
- وضيفي ملعقة من المزيج واقلبي القطايف على الناحية الأخرى إلى أن تحصلي على اللون الذهبي، وفي حالة إ ذا كانت جاهزة للحشو ضعي النوتيلا بها.
- وحضري الشربات عن طريق وضع السكر والماء واستمري في التقليب إلى أن يذوب السكر وارفعي الخليط من على النار.
- واتركي المزيج إلى أن يصبح قوامه ثقيل، وضيفي عليه الليمون ويصبح الشربات جاهز، وضعيه على القطايف وقدميها في طبق التقديم.
معلومات الكاتب
