تعتبر طريقة عمل فطائر الشاي اللذيذة بالسمسم من أكثر الأشياء الذي يبحث عنها الجميع في الوقت الحالي، وهي توجد في المخابز بكمية كبيرة ويقبل على شرائها الكثيرين، وهذه الفطائر من أفضل الأكلات التي تساعد في إعطاء الكوليسترول في الدم، ولذلك فهي تقدم أمام كلاً من يريدون تناولها سواء الكبار أو الصغار.
مقادير تحضير فطائر الشاي
ونحرص على تقديم مقادير تحضير فطائر الشاي التي يوضع عليها السمسم لإعطائها طعم مميز ورائع، حيث أنها من أكثر الوصفات التي تريد جميع ربات المنازل تقديمها بشكل مستمر، والمقادير هي:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب لبن رائب.
- 2 ملعقة زيت فاخر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- رشة ملح ناعم.
- كوب ماء دافئ أو أكثر على حسب الاحتياج.
- 1 كوب سمسم فاخر.
- 3 ملاعق سكر ناعم.
طريقة عمل فطائر الشاي
وتعتبر طريقة عمل فطائر الشاي هي الأكثر بحثاً في الوقت الحالي، وهي من المعجنات التي تقدم لجميع أفراد الأسرة قي الصباح أو المساء بجانب المشروبات المختلفة، وتقدم بالسير على الخطوات الآتية:
- احضري 1 كوب حميرة ومياه واتركيها إلى 30 دقيقة إلى أن تختمر، ويتم عمل اختبار للخميرة أنها متفاعلة.
- وعليكي أن تقومي بإضافة إلى الماء والخميرة السكر وقلبيهم معاً، واتركيهم جانباً,
- وأضيفي الخميرة والماء والسكر إلى كوب من الدقيق.
- وضعي عليهم اللبن الرائب وضيفي له ذرة ملح وضعي عليهم الزيت.
- وامزجي كل المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتداخلوا معاً بشكل كامل وحتى تحصلي على عجينة لينه.
- وعليكي أن تقومي بعمل العجينة على شكل كرات حتى تحصلي على 15 كرة من البسكويت.
- وضيفي الحشوة التي تريدها أو من الممكن تركها ووضع على الوجه حبة البركة أو سمسم.
- وغطي العجينة وضعيها في الفرن على درجة حرارة ليست أقل من 170 درجة مئوية.
- وبعد 10 دقائق اخرجي الفطائر من الفرن واتركيها لتهدأ وتبرد، وقدميها على طبق التقديم.
معلومات الكاتب
