تعد الشاورما التي تباع في المطاعم ذات نكهة خاصة ومتميزة تؤدي إلى جذب الكثير من الأطفال والكبار لشغفهم بها، لذلك تحاول كل ربات المنزل إكتشاف سر هذه الوصفة وكيفية إعدادها مثل التي بالمطاعم، وتعتبر من أحد الوجبات المحببة للأطفال والكبار، لذلك سنتناول في مقال اليوم طريقة سهلة ومبسطة ومكونات متوفرة لإعداد شاورما الفراخ وهذا بإتباع خطوات وقواعد وضعها محترفين الطهي.
طريقة عمل شاورما الفراخ بطريقة سهلة
نقدم لكم مقادير شاورما الفراخ بطريقة سهلة وممتعة ولذيذة وهي كما يلي:
- 1 كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1 ملعقة من بودر الثوم .
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
- ½ كوب من الزبادي.
- 1 ملعقة من الخل .
- 3 حبات من الفلفل مقطع إلى شرائح طويلة.
- 1 ملعقة من توابل الشاورما.
- 2 ملعقة من الزيت الصافي.
- عدد 1 ليمون.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
https://new.almajardh.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%ad%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa-2/
كيفية عمل شاورما الفراخ
- في وعاء عميق نضع البهارات والفلفل الأسود والزبادي مع الليمون ونقلب جيدا حتى تصبح ممزوجة معاً.
- بعد تقطيع الفراخ نضعها في الخليط السابق ونمزجها جيدا معا ونتركها لمدة 3 ساعات حتى تتشبع من هذا الخليط.
- في طاسة تيفال نضع ملعقتين من الزيت ثم نضع الخليط بعد تركه ونقوم بقليه وتحميره جيدا من كافة الجوانب.
- يتم خفض درجة حرارة البوتاجاز وترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يطهى جيدا ولكن ليظل طريا نوعا ما.
- في طاسة أخرى نضيف جزء من الزيت السابق ونقوم بوضع البصل حتى يأخذ اللون الذهبي ويحمر ثم نضيف شرائح الفلفل البلدي لتتحمر أيضا.
- نقوم بوضع شرائح الفراخ التي تم تحميرها على البصل والفلفل البلدي ونقلبهم جيدا معاً ونتركه حتى يستوي ثم يقدم مع الأرز أو يمكن عمل ساندويتشات وبالهنا.
معلومات الكاتب
