أقترب شهر رمضان الكريم، وهناك طقوس خاصة بهذا الشهر المبارك لا تقتصر علي العبادة فقط، بل هناك الكثير من العادات والتقاليد التي نتوارثها من جيل لأخر خاصة بهذا الشهر من السنة دون غيره، ولأن الصيام شاق علي الصائم ويكون الصائم عطشان جدا في نهار رمضان، فتهتم المحلات وربات المنازل بتحضير أشهي المشروبات وألدها لتعويض الصائمين عن ما فقدوه من سوائل خلال نهار رمضان، ومن أشهر هذه المشروبات هو مشروب السوبيا، كما يقولون هو المشروب الرسمي في رمضان ولا تخلو أي سفرة في رمضان منه، في هذا المقال سوف نتعلم طريقة تحضير مشروب السوبيا بطريقة سهلة وبسيطة، نضمن بها نظافته وجودته وبأقل تكلفة .
https://new.almajardh.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%b9%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%a9-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9/
طريقة تحضير مشروب السوبيا
لعمل مشروب السوبيا في المنزل عليك بإحضار تلك المقادير وهي:
- ربع كوب من السكر البودرة الناعم.
- ربع كوب من دقيق الأرز، ونقوم بتحضيره عن طريق احضار الأرز ثم غسله جيدا ونفعه في الماء لمدة ساعة ثم نقوم بتصفيته جيدا ثم نقوم بطحنه في المطحنة جيدا، ثم تهويته في الشمس حتي يصبح مثل الدقيق.
- نصف كوب من الحليب البورد المجفف.
- كوب من جوز الهند المبشور ناعم جدا.
- خمسة ملاعق كبيرة من بودرة الكريم شانتيه الغير محلى.
- معلقة كبيرة من الفانيليا البودر.
https://new.almajardh.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b5%d9%86%d8%b9-%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/
طريقة صنع مشروب السوبيا
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به دقيق الأرز وكريم الشانتيه والفانيليا البودر والحليب البودرة وكوب جوز الهند.
- نخلط ايضا عليهم دقيق الأرز بعد نحله جيدا، والسكر البودر ونخلط كل المكونات في الوعاء جيدا، ثم نحضر برطمان قمنا بتعقيمه وغسله جيدا وتركه حتي يجف جيدا، ونضع الخليط بالبرطمان ونضعه في الثلاجة، وعند الحاجة إلي العصير نقوم بوضع أربعة معالق من الخليط ونضيف إليهم لتر من اللبن المثلج ونخلطه جيدا في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي مع الثلج، ونتركه ساعة في الثلاجة ثم نقوم بتقديمه مثلج، ونقوم بوضع السكر وتحلية مشروب السوبيا حسب الحاجة.
