تقوم كل ربة منزل قبل شهر رمضان بتحضيرات سفرة الإفطار والسحور، وعلي رأسها الفول المدمس والي يرغبن كثيرا في عمله مثل المطاعم وعربة الفول، فتحرص ربة المنزل على تدميس الفول في المنزل، لكن ترغب في معرفة سر الدقة الخاصة بالمحلات، لذلك سوف نقدم لك اليوم طريقة عمل دقة الفول البلدى ودقة الطحينة لطبق الفول في وجبة السحور مثل الذبدة في عربات الفول الموجودة بالشارع فقط اتبعوا الخطوات الآتية في هذا المقال.
https://news.almajardh.com/%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%a8%d8%b7%d9%84%d9%8a-%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%af%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85-2/
طريقة عمل دقة الفول البلدي
المكونات:
دقة الفول:
- نص كوب زيت
- نص كوب مياه
- ربع كوب خل
- ربع كوب ليمون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف م ك شطه
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- كزبره خضراء مفرومه
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكونات مع بعضها في زجاجة وترج جيدا قبل الاستخدام ثم نستخدمها علي الفول
https://news.almajardh.com/%d8%ae%d9%84%d9%8a%d9%87-%d9%85%d9%86-%d8%b6%d9%85%d9%86-%d8%ac%d8%af%d9%88%d9%84-%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85/
طريقة دقة الطحينة للفول البلدي
المكونات:
- نص كوب طحينه
- كوب ماء
- ملح
- كمون
- شطه وليمون
طريقة التحضير:
- نضع الطحينه مع كمية من الماء في الخلاط وتضرب حتي تخف وتكون بين السميك والخفيف ومعها التوابل.
- توضع في زجاجة وتستخدم على طبق الفول .
- نحتفظ بها في باب الثلاجه لمدة اسبوع
- وإذا أردنا تخزينها لوقت أطول ضعي الزجاجة في الفريزر لمدة شهر .
اهمية الفول المدمس علي السحور
توجد عدة عناصر غذائيّة هامة فى طبق الفول هذا حيث يحتوي على 110 سعر حراري، وبه البروتينات بنسبة 26 جرام، وتكون نسبة الدهون تساوي 0.5 جرام تقريبًا، إلى جانب وجود الكربوهيدرات بنسبة 20 جرام على الأكثر، ويحتوي علي نسبة الكالسيوم حوالي 36 مليجرام.
