يعد الفول المدمس هو الطبق الأساسي على كل مائدة في السحور في رمضان، ويعتبر من الوجبات الأساسية لأن يساعد على الشبع لفترات طويلة وقت الصيام حيث يأخذ وقت طويل لهضمها، وتبحث ربة المنزل عن طريقة تدميس الفول بالمنزل من أسهل ما يمكن ومكوناته سهلة وبسيطة وسوف نحضره بطعم ولون الكهرمان مثل المطاعم وبطريقة صحية ونظيفة ودون الحاجة إلى شرائه كل يوم، فقط اتبعوا التفاصيل الآتية فى هذا المقال التالي.
https://new.almajardh.com/%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%a8%d8%b7%d9%84%d9%8a-%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%87-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ad%d9%88%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7/
طريقة عمل الفول المدمس زى الزبدة
نقدم لكم الخطوات للحصول على طريقة عمل الفول المدمس ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- نصف كيلو من الفول البلدي الأبيض.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
- واحد كوب من الفول المدشوش.
- عصير ليمونة.
- ماء مغلي.
- جزرة مبشورة.
- ملعقتان من الأرز.
https://new.almajardh.com/%d8%a8%d8%b9%d8%af-%d9%85%d8%a7-%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa-%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%b4%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d9%85%d9%86-%d8%a8%d8%b1/
خطوات تحضير الفول المدمس زى الزبدة
- نقوم بتنظيف الفول من أي أشياء به ويتم غسله جيدا، ثم يتم نقعه لمدة 12 ساعة إلى 15 ساعة ويمكن يوما كاملا ويتم شطفه من وقت لأخر.
- يجب نقع الفول للتخلص من مركب الفيتداسيك والغازات الضارة الذي يمنع امتصاص الحديد في الجسم.
- ثم نحضر حلة أو دماسه حسب الرغبة ونضع الفول والعدس وعصير الليمون والفول المدشوش والماء المغلي.
- نقوم برفعه على النار ونتركه يغلي ثم نهدي النار تماما ونتركه على النار لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- من وقت لأخر نقوم بمراقبة مقدار الماء الموجود بالفول ويتم زيادته بماء مغلي وليس بارد حتى لا يتغير لونه.
- نقوم باختبار الفول وعندما نجد الفول استوى نغلق النار ويتم تحضير أشهى طبق فول بالزيت الحار والليمون.
- نقوم باحضار طبق ونضع به مقدارا من الفول المدمس ونضيف عليه ملعقة كبيرة من الطحينة وثلاث ملاعق من الزيت، وعصير الليمون وملعقة من الكمون وقليل من الشطة.
- نقدم أشهى طبق فول من صنع منزلك من الالف للياء مثل فول المطاعم لضمان النظافة والمكونات وطعم فوق الرائع.
