جربي طاجن البسله والجزر بطريقه المطاعم ريحه وطعم من الاخر مش هتصدقي طعمه

طريقة عمل طاجن البسلة والجزر، وهو طبق شهي ومغذٍ يعتبر جزءًا من المأكولات الشرقية التقليدية ويتميز هذا الطاجن بمزج نكهات البسلة الطازجة والجزر المغذي، مع توابل تضيف له لمسة من الدفء والتوازن ويُعد طاجن البسلة والجزر واحدًا من الأطباق الغنية بالفيتامينات والألياف والمعادن التي تعزز الصحة وتمنح الجسم الطاقة اللازمة. إنه طبق مثالي لفصل الشتاء، حيث يمكن أن يشعرك بالدفء والراحة في أيام البرد.

مكونات طاجن البسلة والجزر

لتحضير طاجن البسلة والجزر، يمكن استخدام مجموعة متنوعة من المكونات المتاحة في المطبخ

• 500 جرام لحم مفروم
• 1 كوب بسلة
• 2 كوب جزر مقطع مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مقطعة
• 3 فصوص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات لحم
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

طريقة عمل طاجن البسلة والجزر

1. اولا سخني الزيت في قدر  وذلك على نار متوسطة.
2. ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
3. بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
4. ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات اللحم والبابريكا (اختياري) وقلبي جيدًا.
5. ثم أضيفي الماء واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
6. وأضيفي البسلة والجزر وقلبي جيدًا.
7. بعد ذلك قومي بتغطية القدر واتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
8. اسكبي الطاجن في طبق فرن.
9. سخّني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
10. أدخلي الطاجن إلى الفرن واتركيه حتى يتحمر الوجه.
11. قدّمي الطاجن ساخنًا مع الأرز أو المعكرونة.