كيكة الجزر من أنواع الكيك الصحية والمفيدة جدا لصحة الأنسان والاطفال، والجزر يجعل لها مذاقا مختلفا، وسوف نقدم لكم أفضل طرق عمل الكيكة وهي طريقة عمل كيكة الجزر العادية وكيكة الجزر على طريقة الشيف سالي فؤاد نتعرف على التفاصيل فى هذا المقال.
https://new.almajardh.com/%d9%87%d8%aa%d8%a8%d9%87%d8%b1%d9%8a%d9%87%d9%85-%d9%85%d9%86-%d8%ac%d9%85%d8%a7%d9%84%d9%87%d8%a7-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a/
طريقة عمل كيكة الجزر
المكونات:
- جزر مبشور.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر البني.
- 3 بيضات.
- باكو من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- فانيليا.
- عين جمل مفروم.
- ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.
- كوب إلا ربع من زيت الذرة.
طريقة تحضير كيكة الجزر
- نجهز وعاء نضع السكر والزيت به، ونخفق كلاهما باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي جيد.
- ثم نقوم بإضافة البيض واحدة واحدة مع الاستمرار في الخفق جيدا.
- ثم نقوم بوضع الفانيليا وبشر البرتقال والاستمرار فى الخفق لمدة خمس دقائق تقريبا.
- يضاف الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر والقرفة، ثم نضع رشة من الملح مع الإستمرار بالخفق حتى نحصل على عجينة الكيك.
- نقوم بوضع الجزر وعين الجمل ونقلب المكونات باستخدام ملعقة خشبية.
- نجهز صينية الفرن ويتم دهنها بالزيت ونصب بها خليط الكيك.
- نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة على درجة 180 حتى تمام نضج الكيك.
- ونترك الكيك حتى يبرد وتقطع وتقدم.
https://new.almajardh.com/%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%af%d9%83-%d9%87%d9%8a%d8%ac%d9%86%d9%86%d9%88%d8%a7-%d8%b9%d9%84%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d9%85%d9%86-%d8%ac%d9%85%d8%a7%d9%84%d9%87%d8%a7-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85/
طريقة عمل كيكة الجزر للشيف سالي فؤاد
المكونات:
- كوب من الزيت.
- ثلث كوب من العسل الأسود.
- كوب وثلث كوب من السكر الأبيض.
- 3 بيضات.
- نصف باكو البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 600 جرام من الجزر المبشور.
- جوز مجروش وسليم.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- كريمة اللباني.
- كريم شانتيه بودرة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- جبنة مربعات.
طريقة تحضير كيكة الجزر الشيف سالي فؤاد
- نقوم بوضع الزيت والبيض والسكر والعسل الأسود والقرنفل والقرفة.
- ثم نخفق المكونات جيدا حتى تمتزج ونضيف إليها الجزر وعين الجمل، وتقلب المكونات جيدا.
- نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح.
- نضيف الخليط بالتدريج إلى خليط البيض، وتقلب جميع المكونات حتى نحصل على عجينة الكيك.
- نحضر صينية للفرن وندهنه بالزيت ويصب به الخليط.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج وتترك حتى تبرد.
- في وعاء يتم وضع الكريم شانتيه والكريمه ويتم خفقها بشكل جيد.
- نقوم بوضع الجبنة والسكر البودرة ويتم الاستمرار بالخفق.
- ثم يتم وضع الخليط في كيس الحلواني ويتم تزيين الكيكة به، ويرص عليها عين الجمل الصحيح وبالهناء.
معلومات الكاتب
