نالت الهريسة باللبن اهتمام واسع من جانب العديد من الأشخاص حيث تمتاز بالسهولة وسرعة التحضير، وتحتاج فقط من 30 إلى 45 دقيقة تقريبًا من أجل إعداد الهريسة باللبن، لذلك يتم الاستغناء عن شرائها جاهزة مرة أخرى ويتم تحضيرها في المنزل دون أي مجهود وبأقل تكلفة، لذا نعرض لكم مقادير وخطوات طريقة عمل الهريسة زي المحلات فى تلك السطور التالية.
طريقة عمل الهريسة باللبن
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب جوز الهند.
- كوب واحد من السمن.
- كوب واحد من السكر.
- 1 كوب ماء.
- 1/2 كوب زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب مكسرات (للتزيين).
طريقة تحضير الهريسة باللبن
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه حتى يسخن جيداً.
- ثم نقوم بتحضير صينية وندهنها بالقليل من الزيت.
- نقوم بتحضير وعاء كبير ونضع فية السميد والزبادي والسكر والفانيليا والبيكنج باودر ونقوم بتقليب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
- ثم نسكب الخليط في الصينية ونوزعه جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات متساوية.
- نزين كل مربع بالفستق ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- لتحضير الشراب نحضر وعاء ونضع فيه الماء والسكر وعصير الليمون والفانيليا، يوضع على النار ونحرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
- نترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق ويعطيك القوام المناسب للهريسة.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم نسكب عليها الشربات حتى تتشرب ثم نتركها لبعض الوقت ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم مع الشاى.
- ينصح باستخدام السمن للحصول على أفضل طعم للهريسة.
- يمكن استخدام اللوز أو الفستق.
- يمكن إضافة القليل من ماء الورد إلى الخليط للحصول على رائحة مميزة للهريسة.
- يجب مراعاة مراقبة الهريسة أثناء وضعه في الفرن حتى لا تحترق.
معلومات الكاتب
