“العيد من غيره ميحلاش”.. اعملي معمول التمر على الطريقة السعودي وابهري الضيوف محدش هيصدق إنه من إيديكِ

يعتبر المعمول بالتمر من أشهر وصفات الحلويات، ويشتهر بشكل خاص في المملكة العربية السعودية، حيث يعد ضيفًا دائمًا على موائد العيد والمناسبات الخاصة، وتتميز هذه الحلوى بتنوع حشواتها، وبما في ذلك التمر والمكسرات والملبن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتلبية مختلف الأذواق، وفي هذا المقال عبر موقع المجاردة اليوم دعونا نستعرض لكم طريقة عمل معمول التمر بأبسط المكونات وأسهل الخطوات فتابعونا.

مكونات معمول التمر السعودي

تحضير معمول التمر في المنزل يضيف للعيد لمسة من الفخامة والذوق الرفيع، ويمنحك فرصة لتجربة مذاق لا يقاوم، ويعد من بين المخبوزات المحببة لدى الكبار والصغار، نظرًا لمذاقه اللذيذ والرائع، وإليكِ مكوناته:

• 2 كوب طحين.
• 1/2 كوب سمن أو زبدة.
• 1/2 زبادي.
• 1 كوب عجوة.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• ماء الورد (اختياري).
• سكر ناعم للتزيين.

طريقة عمل معمول التمر بالخطوات

ولعمل معمول التمر على الطريقة السعودي باستخدام المكونات التي قدمناها في الفقرة السابقة، إليكِ أهم الخطوات:

1. اخلطي الدقيق مع السمن أو الزبدة جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. أضيفي الزبادي إلى الخليط وقومي بعجنها حتى تتكون لديك عجينة ناعمة.
3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها جانبًا.
4. ثم اخلطي العجوة مع القرفة حتى تتجانس.
5. بعد ذلك افتحي كل كرة من العجينة قليلاً وضعي كمية صغيرة من خليط العجوة في وسطها.
6. اغلقي العجينة حول التمر وشكليها إلى كرات أو بالشكل المفضل لديك وضعي المعمول في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
7. قومي بتسوية المعمول في فرن  درجة حرارته 180 درجة مئوية.
8. بعد أن يبرد معمول التمر قليلاً، قومي بتزيينه بسكر ناعم.
9. قدمي معمول التمر في طبق تقديم للضيوف في العيد واستمتعي به مع قهوتك أو شايك المفضل.