في كل منزل، هناك دائمًا مكان لقطعة من الحلوى اللذيذة، خاصة في المناسبات السعيدة. ولعل من أشهر أنواع الحلويات التي يحبها الجميع، بسكويت العشر دقائق بسكويت العشر دقائق هو نوع من البسكويت السريع والسهل التحضير، والذي لا يحتاج إلى وقت طويل في الفرن. وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بسكويت العشر دقائق، وبعض النصائح لتحضيره.
مكونات بسكويت العشر دقائق
- كوب ونصف دقيق
- 1 بيضة
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سكر ناعم
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
- احرصي على استخدام دقيق متعدد الاستخدامات، حتى يعطي البسكويت قوامه المقرمش كما يمكنكِ استخدام دقيق القمح الكامل، للحصول على بسكويت أكثر صحة.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- استخدمي خفاق كهربائي، حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيفًا. كما يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل إلى المزيج، حتى يساعد في تثبيته.
- أضيفي الزيت إلى خليط البيض والسكر، واخفقي حتى يمتزج جيدًا.
- استخدمي ملعقة خشبية أو سباتولا، حتى لا تفقد العجينة قوامها.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- احرصي على عدم الإفراط في الخفق، حتى لا يتحول البسكويت إلى عجينة صلبة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
- يمكنكِ استخدام قطاعات البسكويت لقطع العجينة إلى أشكال مختلفة. كما يمكنكِ استخدام قوالب البسكويت الجاهزة.
- رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- احرصي على ترك مسافة بين قطع البسكويت، حتى تتمكن من التوسع أثناء الخبز.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- استخدمي عود أسنان لاختبار نضج البسكويت، إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن البسكويت قد نضج.
- اتركى البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يمكنكِ تقديم البسكويت مع القهوة أو الشاي أو الحليب. كما يمكنكِ أيضًا تقديمه مع الآيس كريم أو الشوكولاتة.
معلومات الكاتب
