تعتبر البطاطس المقلية هي واحدة من أكثر الوجبات السريعة انتشارًا في جميع أنحاء العالم وإذا كنت من عشاق الشيبسي فمن المؤكد أنك لا تستطيع مقاومة الرائحة الرهيبة والقرمشة والطعم المميز وتعد البهارات جزءًا أساسيًا من عملية تحضير البطاطس المقلية، حيث تضفي نكهة وتوابل استثنائية.
مكونات خلطة بهارات البطاطس المقلية
يمكن عمل البطاطس المقلية بتوابل مكونة من:
معلقة كبيرة من:
- كاري
- بابريكا مدخنة
- بصل بودر
- ثوم بودر
- ملح
معلقة صغيرة من:
- فلفل أسود
- كمون مطحون
- كسبرة
- شطة (حسب الرغبة)
طريقة تحضير خلطة بهارات البطاطس المقلية
- تخلط جميع المكونات المذكورة معًا في وعاء مناسب.
- تحفظ الخلطة في برطمان محكم الغلق، لضمان حفظ نكهتها بشكل مثالي.
- يتم قلي البطاطس في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي المرغوب.
- بعد ذلك يتم اضافة خلطة البهارات للبطاطس وهي ساخنة.
- يتم تقديم البطاطس المقلية مع الخلطة ساخنة، لتستمتع بنكهة لا تُقاوم.
- يجب اضافة الخلطة للبطاطس وهي ساخنة جداً، مما يُساعد على تسريع انتشار البهارات، ويساهم في إعطاء نكهة غنية.
تجمع الخلطة بين النكهات المتنوعة من الحار إلى الحلو والمالح، مما يُضفي نكهة لا تُقاوم على البطاطس ويمكن اضافة بابريكا مدخنة تمنح الخلطة طعم دخاني مُميز يضيف بُعداً جديداً للطعم
ويمكنك تعديل كمية كل مكون حسب الرغبة كمايمكنكِ إضافة كمية الشطة حسب تحملك للطعام الحار ويمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى للخلطة، مثل الزنجبيل أو القرفة، لإعطاء نكهة جديدة ويمكن استخدام هذه الخلطة على العديد من الأطباق المقلية، مثل الدجاج، أو السمك.
