يعتبر الكيك من الحلويات التي يتم تقديمها وتناولها على الإفطار مع فنجان من القهوة أو مشروب ساخن اخر أو مع العصير على حسب الرغبة، وتعتبر الكيك من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل بكثير ، ويتم عمل كيك الحليب يمكن أن يتم تقديمها في أعياد الميلاد والحفلات الأسرية والمناسبات المختلفة، ونقدم لكم احدى طرق عمل كيكة الحليب الساخن فى هذا المقال التالى.
مقادير كيكة الحليب الساخن
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- 3/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب زيت.
- 1/2 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- فانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن
- نقوم بوضع البيض والسكر في طبق عميق ونخفق المكونات مع بعضها حتى يصبح لون الخليط فاتح ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات تدريجيا.
- نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح علي خليط البيض السابق ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضع الحليب والزبدة في إناء ويرفع الإناء على النار حتى يبدأ الحليب في الغليان.
- نقوم على الفور بتنزيل خليط الحليب والزبدة المغلي على خليط الدقيق والبيض السابق ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات ثم ننزل برشة من الفانيليا ونقلب.
- ندهن قالب أو صينية مقاس 20 بالسمنة ونغلفه من الداخل بورق الزبدة ثم ننزل فيه بخليط الكيك ثم نخبط القالب بهدوء حتى تخرج فقاعات الهواء الموجودة في الكيك.
- ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 درجة مئوية في المنتصف على الشبكة.
- نترك الكيك داخل الفرن لمدة حتى تمام النضج ثم نختبر تسوية الكيك من المنتصف باستخدام خلة أسنان.
- ويقدم بعد أن يبرد تماماً وبالهنا والعافية فى أطباق التقديم مع كوب القهوة او الشاى.
معلومات الكاتب
