اقترب شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا جميعا بالخير واليمن والبركات، ولا يخلو هذا الشهر من إعداد الحلويات الشرقية المختلفة والتي من بينها الكنافة بالمانجو عشق الكثيرين حيث مذاقها المتميز الجميل الرائع، ولكن البعض لا يمكنهم أعدادها بنفس مذاق الجاهزة، ولكن معنا سنتعرف على الطريقة التي تمكنكم من أعدادها بكل سهولة وبمذاق مثل المحلات تماما وسوف تستغني تماما عن شرائها من المحلات وإليكم الطريقة، تابعونا.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو مثل المحلات
إليكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو البسيطة للاستمتاع بالمعنى الرائع والمذاق المميز، وهذه هي المكونات وطريقة الإعداد:
المكونات
- عدد 4 أكواب كريمة خفق.
- ½ كيلو كنافة.
- حبات من المانجو بمقدار 3 ويجب أن تكون خالية من القشر ومقطعة.
- كوبان من عصير المانجو.
- نشا بمقدار ثلاث معالق كبيرة.
- كوب سكر.
- مياه مثلجة.
- سمن.
طريقة الإعداد
- قبل إعداد الكنافة يجب أولا حفظها في الفريزر يوم كامل.
- نخرج الكنافة من الفريزر ونبدأ بتفتيتها ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن.
- نضع على وجه الكنافة أيضا السمن ثم ندخلها الفرن حتى احمرار الوجه.
- نجهز المهلبية من خلال وضع كل من النشا وعصير المانجو على النار وننتظر حتى يثقل الخليط.
- يلي ذلك تجهيز الكريمة من خلال وضع كوب سكر بودرة على الكريمة مع وضع المياه المثلجة تدريجيا لحين تناسب القوام.
- نبدأ برص الكنافة في الصينية حيث توضع طبقة منها ثم طبقة كريمة ثم كنافة ثم مهلبية وهكذا حتى نفاذ الكمية ويجب العلم آخر طبقة هي الكريمة وعليها قطع المانجو.
- بهذا يمكن التمتع بالمذاق الرائع مع الكنافة بالمانجو.
معلومات الكاتب
