تفضل الكثير من الأمهات وربات المنزل القيام بعمل أكلات خفيفة على المعدة لا تسبب عسر الهضم أو الشعور بحرقة ومن أهم هذه الوصفات صينية الني في ني وهي أفضل بكثير من البطاطس المعدة مع الصلصة حيث تعتبر أكلة ودية للمعدة ومحبوبة من قبل الأطفال والكبار، وفي السطور التالية سنتناول الطريقة التقليدية المبسطة لدى كل ربة منزل منذ القدم لإعداد صينية البطاطس الني في ني وهي تختلف من شكل لآخر فمنها المحشو باللحمة المفرومة، المعدة مع الكفتة وصوص البشاميل، واطباق البطاطس بالجبنة وكريمة الطهي وغيرها.
https://new.almajardh.com/%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%a8%d8%b7%d9%84%d9%8a-%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%af%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85/
مقادير صينية البطاطس الني في ني
- عدد 2 ثمرة من البصل.
- عدد 2 ثمرة من الجزر.
- عدد 3 ثمرة من البطاطس.
- عدد 4 من الفلفل البلدي.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 2 كوب من مرقة اللحم.
- 2 ملعقة من الزيت.
- ½ ملعقة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة من الكمون الباودر.
- ½ ملعقة من الملح.
https://new.almajardh.com/%d9%84%d9%8a%d9%87-%d8%aa%d8%b4%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d9%85%d9%86-%d8%a8%d8%b1%d8%a7-%d9%84%d9%85%d8%a7-%d9%85%d9%85%d9%83%d9%86-%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%87-%d8%a8/
طريقة تحضير صينية البطاطس الني في ني
- إزالة قشر البطاطس والجزر والثوم والبصل.
- يتم غسل الخضروات السابقة جيدا بالماء ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع او شرائح ذات حجم معتدل.
- نقوم بغسل شرائح البطاطس والجزر جيدا قبل رصها في الصينية الخاصة.
- نقوم برص شرائح البصل أولا ثم قطع البطاطس ثم قطع الجزر ثم تليها قطع البصل الأخرى.
- نقوم بوضع شرائح الفلفل ثم شرائح الثوم ثم نصب ملعقتين الزيت على سطح الصينية.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تستوي وتكتسب لونا ذهبيا.
- نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز أو العيش وبألف هنا لأسرتك.
