مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك وكثرة العزومات يبحث الأشخاص عن اكلات شهية اقتصادية وذلك بعد ارتفاع العديد من السلع الغذائية حيث يعد جلاش الخضار من أكثر الأكلات توفير بالإضافة إلى مذاقة الشهي لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مقادير وطريقة صنع جلاش الخضار فتابعونا.
مقادير جلاش الخضار
من أجل صنع صينية جلاش بالخضار فإنه يجب إحضار المكونات التالية:
- كوب من اللبن.
- عدد واحدة بيضة.
- عدد 2 كوب بسلة وجزر مسلوق.
- عدد 3 فصوص من الثوم.
- عدد 2 فلفل ألوان مفروم.
- كوب من الزيتون الأسود حلقات.
- ملح وفلفل اسود.
خطوات تحضير جلاش الخضار
يجب اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير اشهى صينية جلاش بالخضار:
- نقوم بإحضار صينية من البيريكس.
- نفرد في الصينية نصف عدد طبقات الجلاش ونقوم بدهن مادة دهنية بين كل طبقة والثانية.
- نقوم بوضع الخضار.
- تستكمل وضع باقي طبقات الجلاش مع دهن بين كل طبقة والثانية مادة دهنية.
- بعد الانتهاء من وضع الجلاش نقوم بإحضار كوب من اللبن وبيضة ونخلطهم مع بعض ومن ثم وضعهم على صينية الجلاش.
- يتم وضع الصينية في الفرن حتى تستوي ومن ثم أخرجها وتقطيعها.
أسرار تحضير الجلاش بالخضار
هناك بعض الأمور التي يجب اتباعها من أجل تحضير الذ جلاش بالخضار وهذه الأمور تتمثل في الآتي:
- استخدام عدد من الترتيل والأعشاب التي تعطي الجلاش نكهة لذيذة.
- الحرص على اختيار أنواع خضروات تعزز نكهة الجلاش.
- تحضير الخضار بشكل منفصل ووضعه على الجلاش في النهاية.
- يتم تقديم الجلاش بجانب الخضار الطازج المطبوخ من أجل تحقيق التوازن في النكهة الغنية.
معلومات الكاتب
