تتميز اللحمة المفرومة بسهولة تشكيلها وإعدادها بالكثير من الطرق المختلفة، وتعد الكفتة المشوية من أكثر الطرق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، فهي تتميز بطعم رائع ونكهة مميزة عن أي طريقة أخرى للكفتة، كما يمكن تناول الكفتة المشوية مع العديد من أنواع
النشويات مثل المكرونة والأرز والخبز ومعظم أنواع الخضار،
ولمعرفة طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل تابعوا معنا قراءة هذا المقال للنهاية.
مكونات تحضير الكفتة المشوية
قبل أن نشرح لكم طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل عليكم أولًا تحضير المكونات اللازمة التي سنذكرها لكم في السطور التالية والتي تتمثل في الآتي:
- ½ كيلو لحم بقري مفروم.
- عدد 3 فصوص من الثوم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
- عدد بيضة واحدة.
- بقدونس مفروم حوالي ثلث كوب.
- ملعقة واحدة من ( الملح – الكمون – الفلفل الأسمر – البابريكا).
- عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل
تتميز الكفتة المشوية بأنها من أكثر الطرق الصحية في إعداد اللحمة المفرومة بالإضافة إلى طعمها المميز والرائع، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:
- نحضر بولة بلاستيكية ونضع بها اللحم المفروم مع الثوم والبصل ونخلط هذه المكونات.
- نضيف البيض والبقسماط والبقدونس والتوابل إلى المكونات السابقة ونستمر في خلط المكونات.
- نضع خليط الكفتة في الثلاجة لمدة ربع ساعه ثم نبدأ بتشكيل الكفتة بالطريقة المعتادة.
- نقوم بتسوية الكفتة بواسطة الشواية الكهربائية أو الشواية العادية حسب ما يتوفر لدينا.
- يتم ضبط النار على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج جيدًا.
- بعد التأكد من نضج الكفتة نضيف إليها قطرات من عصير الليمون فهذه الخطوة تعطيها نكهة رائعة.
- يمكنكم تقديم الكفتة مع الطحينة والسلطة وأي نوع مفضل من النشويات.
About the author
