الموتزاريلا من أنواع الجبن الشهية التي تقوم معظم الأمهات بإضافتها إلى الأكلات مثل البانيه أو الكريب أو البيتزا أو المكرونة بالبشاميل، حتى تعطي لتلك الأكلات طعم مميز وتجعله يمط بشكل ينال إعجاب الأطفال، ونجد أن أصابع الموتزاريلا المقلية الأكثر شهرة خلال الفترة الأخيرة، وأصبح الجميع يطلب تحضيرها، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضيرها دون أن تحترق، لذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل أصابع الموتزاريلا المقلية بأقل تكلفة في المنزل.
مكونات أصابع الموتزاريلا المقلية
تقدم أصابع الموتزاريلا اللذيذة بجانب مختلف الأكلات، حيث تساعد أفراد الأسرة على تناول الطعام، وقد يذهب الكثير إلى المطاعم من أجل شرائها، ولكنها تكون مرتفعة الثمن، لذلك تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل، لأنها تعلم بفوائدها الصحية فهي مغذية نظراً لصناعتها من الحليب الدسم، ويمكن تحضيرها في المنزل من خلال توفير المقادير التالية.
- نصف كيلو من أصابع الموتزاريلا.
- نصف كوب من الدقيق.
- بيضتين.
- بقسماط نصف كوب.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة من الحليب.
- زيت.
- بصل بودرة وثوم بودرة.
طريقة عمل أصابع الموتزاريلا المقلية
عند تحضير أصابع الموتزاريلا المقلية في المنزل توفر الأمهات الكثير من المال، بدلا من شرائها جاهزة، كما تعتبر صحية لأن الأمهات يقمن بقليها في زيت نظيف، ويمكنك تحضير تلك الأصابع اللذيذة في المنزل بكل سهولة من خلال إتباع خطوات التحضير الآتية بدقة.
- أولا قومي بخفق البيضتين مع إضافة الملح والفلفل الأسود والحليب عليها.
احضري وعاء وضعي فيه الدقيق مع إضافة البصل البودرة والثوم البودرة والملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي جميع المكونات. - ثم احضري وعاء آخر وضعي فيه البقسماط.
- قومي بغمس أصابع الموتزاريلا في البيض ثم في الدقيق ثم في البقسماط.
- يمكنك تكرار الطبقة مرة أخرى لتحصلي على مكون خارجي سميك.
كرري نفس الطريقة مع جميع أصابع الموتزاريلا حتى تنتهي. - ضعي المقلاة على النار بها كمية من الزيت واتركيه حتى يسخن.
- رصي أصابع الموتزاريلا في الزيت واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
أخرجي أصابع الموتزاريلا على طبق مضاف عليه أوراق المناديل. - يمكنك في النهاية تقديمها لأفراد أسرتك.
