هناك الكثير من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وهي بلح الشام حيث يمكن تقديمه في الكثير من الأوقات وخاصة في رمضان، فهي حلوي لذيذة تتميز بمذاق جيد، وبالتالي يلجأ الكثير من الأشخاص إلى شرائه من المحلات، ولذلك نقدم لكم في طريقة تحضير بلح الشام لكي يمكنكم إعداده في المنزل بطعم رائع ورائحة جيدة بدلا من شرائها بشكل جاهز.
مكونات إعداد بلح الشام
يجب إحضار المكونات التالية لإعداد البلح الشام على أمثل طريقة وهي كالتالي:
- كوب من الدقيق
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد ثلاث بيضات حجم متوسط.
- ملعقة نشا ذرة كبيرة.
- نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
- ربع ملعقة ملح صغيرة.
- عسل للتحلية
- أربع أكواب من الزيت نباتي.
طريقة تحضير بلح الشام
لكي يتم إعداد البلح الشام بمذاق جيد ورائحة طيبة يجب اتباع الطريقة التالية:
- في البداية أحضري إناء كبير وضعي به الماء والزيت.
- ثم أحضري إناء آخر وضعي فيه الملح والدقيق ونشا الذرة.
- ثم قلبي جيدا حتى تتداخل المكونات معا، ومن ثم صبي عليهم خليط الماء والزيت.
- اخلطي المكونات لمدة خمس دقائق لكي تتجانس المكونات معا.
- ثم ارفعي الإناء من على النار ودعيه لكي يبرد.
- ضعي البيض على الخليط السابق بشكل تدريجي ثم اخلطي جيدا لكي تحصلي على عجينة متماسكة لينة.
- بعد ذلك سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- ثم قومي بوضع العجينة في كيس واصنعي لن فتحة، ومن ثم شكلي العجينة على أسطواني بالطول.
- ثم ضعي العجينة في في الزيت وحمريها أو حتي تأخذ اللون الذهبي.
- ثم اخرجيه من الزيت وضعي عليه العسل أو الشربات حسب المفضل لديكم.
- بذلك يكون بلح الشام جاهز للتقديم ويمكنك الاستمتاع به مع عائلتك.
About the author